Считается, что воспалительный процесс может быть вызван неправильным образом жизни, вредными привычками, стрессом, экологическими факторами и многим другим. Но что такое воспаление?
Это естественная защитная реакция организма на какое-то повреждение тканей. Но зачастую, приобретая хронический характер, такое воспаление может вызывать диабет второго типа, аутоимунные процессы и даже онкологию. Не спешите принимать антибиотики, ведь эти лекарства подавляют иммунитет и их следует принимать в крайних случаях по назначению врача. А зачастую при небольшом воспалении помочь можно себе самостоятельно.
Итак, рейтинг 5 продуктов, обладающих высокими противовоспалительными свойствами.
1.Куркума.
Согласно исследованиям американских ученых, вещество - куркумин, окрашенное в ярко-желтый цвет, может способствовать торможению воспалительных реакций и снижать болезненные ощущения во время некоторых заболеваний. По некоторым данным эта ароматная специя способна влиять на рост и развитие опухоли на молекулярном плане. Куркума уменьшает онтогенез. Это когда запускается процесс метастазирования, т.е. появления новых кровеносных сосудов в опухоли. Безусловно, куркума не является стопроцентной защитой от рака, но может служить отличной профилактикой онкологических заболеваний. Стоит отметить положительный эффект приправы, связанный с риском возникновения болезни Альцгеймера. Чтобы повысить усваиваемость «золотой специи», употребляйте ее 2-3 раза в неделю с жирами или жирной пищей.
2.Матча.
Сегодня уже многие наслышаны о пользе заморских супефудов, и чай матча тому не исключение. Популярный и широкоразрекламированный напиток красивого зеленого оттенка содержит в себе эпигаллокатехин. Это мощный антиоксидант, который способен устранять или уменьшать воспаление на клеточном уровне, предупреждая рак. Еще один плюс зеленой матчи в том, что такой чай помогает снижать лишний вес и усмирять аппетит. Al-теанин - вещество, отвечающее за выработку дофамина и серотонина - ведущих гормонов «счастья». Выпивая 2 чашки чая матча в сутки можно повысить в крови уровень витаминов А и С, железа, кальция, ряда аминокислот, необходимых для правильной работы иммунитета.
3.Мед.
О пользе меда сказано и написано немало, но это действительно высокопитательный продукт, содержащий в себе колоссальную пользу.
Во всех сортах меда есть фитонциды - соединения, относящиеся к природным антибиотикам. Выделяют эти вещества растения-медоносы.
Что интересно, в зобе (это передняя часть кишечника насекомых) пчел, через который проходит мед, вырабатывается пептид-дефензин-1. Он известен своими противомикробными свойствами. Максимальная концентрация полезного вещества содержится в темных сортах меда, которые содержат пыльцу нескольких растений.
4.Имбирь.
Этот жгучий иноземец полезен, как в сушеном, так и в свежем виде. Измельченный в порошок имбирь в сочетании с куркумой, может помочь при воспалительном процессе в трахее и бронхах, если употреблять его с молоком. Имбирь богат фосфором, калием, магнием, цинком, витаминами А, В и С.
5.Гранат.
Химические соединения в составе граната могут уменьшать воспаление в организме и замедляют рост раковых клеток. Это работа изофлавоноидов и антиоксидантов, защищающих клетки от негативного воздействия свободных радикалов. Натуральный гранатовый сок лучше разбавлять и пить понемногу, поскольку кислота, содержащаяся в нем, может вызывать раздражение слизистой желудка.