Для гиацинтов видовой и сортовой классификации не установлено. Гиацинты разделяют на 6 групп в зависимости от окраски цветоноса: сиреневые тона, синие тона и оттенки, розовые, белые, красные тона и оттенки, в отдельную группу включены гиацинты с желтыми, фиолетовыми, оранжевыми, окрасками и оттенками. По строению и форме цветоноса гиацинты бывают простые, махровые и многоцветковые. Деление гиацинтов по срокам цветения на 3 группы (раннецветущие, среднецветущие и позднецветущие) крайне условно, так как интервал между цветением самых ранних и самых поздних гиацинтов составляет 2 недели.
