Плоды зимних груш созревают в самом конце осени и заготавливаются для длительного хранения (до весны) слегка недозрелыми. В зависимости от сорта плоды зеленой, желтой и красной окраски с плотной прочной кожицей и твердой, сочной, хрустящей мякотью. Зимние сорта груш наиболее устойчивы к морозам и болезням. Плодоношение регулярное и обильное - с третьего, четвертого года.
