К средним сортам моркови относят сорта с периодом вегетации более девяноста дней. Корнеплоды плотные, с большим содержанием сахаров и клетчатки, длиной от 15 и более сантиметров. Корнеплоды устойчивы к понижению температур, хорошо хранятся, не склонны к увяданию. Усилиями селекционеров получены сорта моркови для выращивания на тяжелых почвах.
